Vins Arbois Château La Renardière - Arbois-pupillin Jurassique - 2023

Avis Viniou

Le Château La Renardière nous offre ici une Cuvée Arbois-Pupillin Jurassique 2023, un vin rouge contemporain de la région du Jura, plus précisément de l'appellation Arbois. Le millésime 2023, typique de cette cuvée, nous promet une belle expression du terroir jurassien, avec des notes singulières issues des cépages locaux, souvent le Trousseau ou le Poulsard. Le vignoble d'Arbois, enrichi par des sols argilo-calcaires et un climat continental, favorise la production de vins avec une personnalité marquée par une certaine minéralité. Château La Renardière, reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles, valorise l'histoire viticole de la région avec un engagement pour la qualité.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui mettent en avant sa structure et sa finesse. Des viandes rouges grillées ou des gibiers à la sauce areau vin, qui complètent les tanins et les arômes épicés du vin. Des plats régionaux tels que la poularde au vin jaune ou une potée comtoise font aussi merveille. Pour les amateurs de fromages, un Comté affiné révèlera les nuances complexes de cette cuvée.

Pour savourer pleinement cette Cuvée Arbois-Pupillin Jurassique, servez-la idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de bien s'exprimer. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis, d'apprécier au nez les notes de fruits rouges et d'épices, et enfin laissez-vous séduire par la vivacité et l'élégance en bouche, typiques des excellents vins jurassiens.