Vins Arbois Fruitière Vinicole Arbois - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Chardonnay 2022 de la Fruitière Vinicole Arbois est une production intrigante, bien que classée incorrectement comme vin rouge. Ce vin blanc originaire d'Arbois, une appellation reconnue du Jura, se distingue par sa pureté grâce au cépage Chardonnay. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, aboutissant à une expression aromatique fraîche et minérale typique des vins jurassiens. La région du Jura se caractérise par son climat continental et ses sols argilo-calcaires qui confèrent finesse et complexité à ses vins. La Fruitière Vinicole Arbois, coopérative historique, est réputée pour son engagement envers la tradition et la qualité.

Pour accompagner cette Cuvée Chardonnay, envisagez des plats de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Les fromages locaux, tels que le Comté affiné, sont également des alliés de choix, offrant une harmonie parfaite entre la richesse du fromage et la vivacité du vin.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante, puis prenez le temps de découvrir son bouquet, mêlant notes florales et minérales. En bouche, ressentez sa fraîcheur, sa rondeur et sa finale persistante, témoignant de la richesse du terroir jurassien.