Vins Arbois Fruitière Vinicole Arbois - Béthanie - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Béthanie de la Fruitière Vinicole Arbois est un vin blanc sec emblématique de l’appellation Arbois, située dans la magnifique région du Jura. Le millésime 2020, issu du cépage typique de ce terroir jurassien, offre une belle expression de fraîcheur et de minéralité, résultant d'une vinification soignée et respectueuse du raisin. Le Jura, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, est une région viticole unique en France, connue pour ses vins de caractère. La Fruitière Vinicole Arbois, une coopérative respectée depuis sa fondation, valorise le savoir-faire local et préserve les traditions vinicoles jurassiennes.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'une volaille à la crème et aux morilles ou un comté affiné, qui souligneront ses notes de fruits secs et sa texture soyeuse. Les spécialités locales comme une tarte aux poireaux ou une truite du Jura se marieraient également à merveille, créant une belle symbiose avec les arômes subtils et la vivacité du vin.

Pour pleinement apprécier la Cuvée Béthanie, servez-la idéalement entre 10 et 12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettrait d'ouvrir davantage ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez les parfums de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa longueur harmonieuse.