Vins Arbois Domaine Labet - Cuvée duHasard - 2015

Avis Viniou

La "Cuvée du Hasard" 2015 du Domaine Labet est un vin blanc du Jura, une région viticole française renommée pour ses vins uniques. Issu de l'appellation Arbois, ce vin sec est fabriqué à partir de cépages locaux typiques de la région. Les millésimes juras tâchent de révéler des caractéristiques vibrantes et une minéralité prononcée, grâce à son terroir distinctif composé de marnes et de calcaires. Les techniques de vinification respectueuses utilisées par le Domaine Labet visent à préserver l'expression pure du terroir. Le domaine est reconnu pour son histoire engagée et sa réputation de produire des vins authentiques et naturels, enracinés dans les traditions viticoles de la région.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui accentuent sa fraîcheur et sa complexité. Des fromages de la région comme le Comté ou le Morbier se marient magnifiquement avec les vins du Jura. Vous pouvez également associer la Cuvée du Hasard à un poisson grillé, des fruits de mer, ou un poulet à la crème aux morilles, un classique jurassien qui mettra en valeur les arômes subtils et la structure de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 12°C. Il est conseillé de le carafer au moins 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez les arômes de fruits secs et de notes florales. Enfin, savourez sa texture onctueuse, sa vivacité et sa finale minérale en bouche, qui en font une expérience sensorielle remarquable.