Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Clavelin (62cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Arbois |
| Château / Domaine | Lucien Aviet et Fils |
| Cuvée | Cuvée de la Confrérie |
| Degré d'alcool | 16 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Clavelin (62cl) | |
| 2025 | 49,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2016 - 2021
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Maturité
2022 - 2027
|
Apogée
2028 - 2045
|
Déclin
2046 - 2065+
|
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Avis Viniou
La cuvée de la Confrérie 2016 du domaine Lucien Aviet et Fils est un vin blanc sec emblématique du Jura. Élaboré selon les méthodes traditionnelles de la région, ce vin se distingue par sa vinification en vin jaune, une technique qui implique un élevage prolongé sous voile, conférant au vin des arômes complexes de noix, d'épices et parfois même de curry. Ce vin biologique capture l'essence du cépage Savagnin, typique de l'appellation Arbois.
Le Jura, petite mais prestigieuse région viticole dans l'est de la France, est connue pour ses conditions climatiques continentales avec des hivers froids et des étés chauds, influencées par sa proximité avec les montagnes du Jura. Les sols composés principalement de marnes calcaires et d'argiles favorisent l'élaboration de vins de caractère. Cette région possède une riche histoire vinicole remontant à plusieurs siècles et est célèbre pour ses vins jaunes et ses méthodes de vinification uniques.
Pour accompagner cette cuvée de la Confrérie, il est recommandé de choisir des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes puissants et sa structure. Les plats à base de noix, de champignons ou de fromage Comté affiné se marient parfaitement avec les notes oxydatives du vin. Pour une expérience régionale authentique, envisagez un poulet aux morilles et au vin jaune ou des quenelles de brochet au savagnin.
Lors de la dégustation, ce vin se révèle au mieux à une température d'environ 12-14°C. Il convient de le laisser s’aérer quelques minutes après ouverture pour permettre à ses arômes complexes de se libérer pleinement. Sa texture ample et sa finale persistante sauront séduire les amateurs de vins aux caractères affirmés.
Autre millésime
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Jura Arbois Lucien Aviet et Fils de la Confrérie 2016