Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Demi-Sec |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2019 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Jura |
Appellation | Arbois |
Château / Domaine | Fruitière Vinicole de Pupillin |
Cuvée | Morgillat |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Jeunesse
2019 - 2020
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Maturité
2021 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2031+
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La Cuvée Morgillat 2019 de la Fruitière Vinicole de Pupillin est un vin blanc demi-sec issu du Jura, une région réputée pour ses vins authentiques et typiques. Ce vin est élaboré sous l'appellation Arbois, la plus vaste et connue des AOC de la région. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les vins blancs du Jura traditionnellement utilisent du chardonnay ou du savagnin, ou un assemblage des deux. Le millésime 2019 a été marqué par des conditions climatiques favorables, offrant un équilibre entre acidité et maturité dans le vin. La vinification sous l’influence de la Fruitière Vinicole de Pupillin est réputée pour mettre en avant la pureté du fruit et la complexité aromatique.
Le Jura est une région viticole au nord-est de la France, caractérisée par un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, bénéficiant d'une pluviométrie modérée. Les sols sont principalement composés de marnes et de calcaires, offrant aux vignes des conditions optimales pour produire des vins avec une belle structure minérale. L'histoire de la viticulture dans le Jura est ancienne, avec des traditions bien ancrées, notamment la pratique de vinification oxydative pour certains styles.
Pour accompagner la Cuvée Morgillat 2019, on peut imaginer des accords mets-vins qui sublimeront ses notes demi-secs. Optez pour une volaille à la crème, des fromages régionaux comme le Comté ou le Morbier, ou encore des plats exotiques légèrement épicés qui jouent en harmonie avec la douceur et l'acidité du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour révéler toute sa gamme aromatique. Laissez-le s’épanouir quelques instants dans le verre pour apprécier pleinement sa complexité et sa texture.
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