Fiche Vin
Information
| Conditionnement | 0 |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Jura |
| Appellation | Arbois |
| Château / Domaine | Fruitière Vinicole Arbois |
| Cuvée | Vin de Paille |
| Degré d'alcool | 15 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| 0 | |
| 2025 | 24 € |
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2021
|
Maturité
2022 - 2027
|
Apogée
2028 - 2033
|
Déclin
2034 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Fruitière Vinicole Arbois Cuvée Vin de Paille 2017 est un vin rouge unique provenant de la région française du Jura. Ce vin se distingue par sa méthode de vinification traditionnelle appelée "vin de paille". Bien que souvent fabriquée à partir de cépages blancs comme le Chardonnay ou le Savagnin, dans le cas du rouge, des cépages tels que le Poulsard ou le Trousseau peuvent être utilisés. Les raisins sont souvent séchés sur des claies de paille avant la vinification, ce qui concentre les sucres et développe des arômes complexes. La récolte 2017 offre une belle structure avec des arômes de fruits secs et une touche de miel qui se marient parfaitement avec sa robe intense.
La région viticole du Jura est célèbre pour ses vins atypiques. Le climat continental, avec des hivers rigoureux et des étés chauds, offre un environnement idéal pour la production de vins remarquables. Les sols calcaires et marneux favorisent la cultivation de cépages autochtones. L'Arbois est la plus ancienne appellation du Jura, et son histoire viticole remonte à plusieurs siècles, ce qui confère à cette cuvée une dimension historique et culturelle.
Pour accompagner ce vin rouge, pensez à des mets riches en saveurs et en textures. Un carré d'agneau rôti avec des herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient parfaits. En ce qui concerne les plats régionaux, un coq au vin jaune ou une tourte au mont d'or sont des options savoureuses qui se marieront à merveille avec la complexité du fruité et des arômes du vin de paille.
Pour une dégustation optimale, servez le Fruitière Vinicole Arbois Cuvée Vin de Paille Rouge 2017 légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la profondeur et la richesse aromatique du vin. Laissez-le respirer quelques minutes avant de savourer pour une expérience sensorielle complète.
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Jura Arbois Fruitière Vinicole Arbois Vin de Paille 2017