Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Caveau Chancenard 2018 France Jura Arbois
Jura - Arbois
Caveau Chancenard
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Jura
Appellation Arbois
Château / Domaine Caveau Chancenard
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 14,50 €

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Avis Viniou

Le Caveau Chancenard 2018 d'Arbois est un vin rouge typique de la région du Jura. Ce millésime, bien que n'affichant pas explicitement son assemblage, est probablement élaboré à partir de cépages emblématiques de cette région comme le Poulsard, le Trousseau ou le Pinot Noir. Le terroir d'Arbois est connu pour ses sols marneux et calcaires, conférant aux vins une minéralité subtile et une belle complexité. La vinification traditionnelle du Jura accentue souvent le caractère unique des vins, avec des procédés qui mettent en valeur la pureté du fruit et la délicatesse du vin.

La région du Jura, située à l'est de la France, se distingue par son climat continental avec des influences montagnardes, offrant des étés chauds et des hivers froids. Cette diversité climatique favorise une maturation lente et progressive des raisins, essentielle pour le développement des arômes. L’histoire viticole du Jura remonte à l’époque romaine, et la région est particulièrement réputée pour son savoir-faire ancestral et la variété de ses appellations.

Pour accompagner ce vin rouge d'Arbois, optez pour des plats aux saveurs délicates et raffinées. Un poulet aux morilles, spécialité régionale, serait un mariage parfait. Les notes terreuses des champignons se marieront harmonieusement avec la finesse du vin. Vous pouvez aussi envisager des charcuteries fines, telles que la saucisse de Morteau, ou encore des fromages locaux comme le Comté affiné, qui révéleront les nuances subtiles de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rouge jurassien à une température comprise entre 15 et 17°C. Cela permettra d’exprimer au mieux ses arômes et sa structure, tout en appréciant sa fraîcheur et son élégance. Laissez-le s’aérer quelques minutes avant de le savourer afin d’épanouir pleinement ses parfums délicats.

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