Conditionnement | Demi bouteille (37,5cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Orange |
Millésime | 2005 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Jura |
Appellation | Arbois |
Château / Domaine | Fruitière Vinicole Arbois |
Degré d'alcool | 15 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Demi bouteille (37,5cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2005 - 2009
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Maturité
2010 - 2015
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Apogée
2016 - 2026
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Déclin
2027 - 2037+
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Le Vin de Paille 2005 de la Fruitière Vinicole Arbois est un véritable trésor provenant du Jura, une région viticole française renommée pour ses méthodes traditionnelles et ses cépages uniques. Ce vin d'exception est élaboré par une technique particulière de passerillage sur claies, où les raisins sont soigneusement séchés, concentrant ainsi leurs arômes et sucres. Il s'agit d'un vin de couleur orange, ce qui évoque la richesse et la complexité des saveurs qu'il peut offrir.
Le Jura, avec son climat continental marqué par des hivers rigoureux et des étés parfois caniculaires, offre un terroir idéal pour la création de vins d'une grande personnalité. Les sols variés, composés majoritairement de marnes et de calcaires, donnent naissance à des vins riches et structurés. L'appellation Arbois, l'une des plus anciennes appellations viticoles françaises, remonte à 1936 et est réputée pour sa diversité et la qualité de ses vins, dont le fameux Vin de Paille.
Pour ce type de vin, des accords mets-vins qui mettraient en valeur sa richesse aromatique et sa douceur naturelle pourraient inclure des plats légèrement épicés ou sucrés, comme un tajine d'agneau aux abricots ou un curry doux. Les fromages bleus, tels que le Roquefort ou le Gorgonzola, se marieront également admirablement bien avec la douceur du Vin de Paille. Sur des recettes régionales, un comté affiné, typique du Jura, révélera les puissantes saveurs du vin.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Vin de Paille à une température de 8-10°C. Cela permettra de bien mettre en valeur sa complexité aromatique, tout en préservant sa fraîcheur et son équilibre, caractéristiques essentielles pour savourer pleinement ce vin singulier et raffiné.
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