Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1982 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Jura |
Appellation | Arbois |
Château / Domaine | S Henri Maire |
Cuvée | La vignière |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 85,00 € |
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Jeunesse
1985 - 1986
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Maturité
1987 - 1992
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Apogée
1993 - 2013
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Déclin
2014 - 2024+
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La cuvée La Vignière 1982 du Château Henri Maire, issue de l’appellation Arbois dans le Jura, est un vin liquoreux remarquable, produit selon la tradition du vin de paille. Ce style de vinification implique un séchage prolongé des raisins, souvent du Chardonnay, du Savagnin et du Poulsard, sur des nattes de paille ou suspendus, ce qui concentre les sucres et les arômes. Le millésime 1982 est particulièrement prisé pour sa finesse et sa capacité de vieillissement. La robe dorée profonde de ce vin suggère une belle évolution, tandis que le nez intense dévoile des arômes de fruits secs, de miel et de caramel.
Le Jura est une région viticole de petite taille, mais d'une richesse incroyable en France. Situé entre les montagnes de l'Est et la Saône, le terroir est varié avec des sols argilo-calcaire et un climat continental, marqué par des hivers froids et des étés chauds, offrant des conditions idéales pour la production de vins concentrés. L'histoire viticole du Jura est ancienne et souvent liée aux pratiques viticoles ancestrales qui continuent à influencer les méthodes modernes.
Pour accompagner ce vin liquoreux, pensez à des plats à base de foie gras, dont le crémeux s’associera parfaitement à la douceur et à la complexité aromatique du vin. Les desserts aux fruits secs, comme une tarte aux poires et aux amandes, révèleront également sa richesse aromatique. En accord régional, un comté affiné apportera un contraste intéressant entre le fromage salé et les notes sucrées du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour pleinement apprécier ses arômes complexes tout en réveillant sa fraîcheur. Un passage en carafe pourrait également être bénéfique pour assouplir ses arômes après un long repos en bouteille.
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