Vins Arbois Tradition Royale - 2024

Avis Viniou

Le Tradition Royale 2024 est un vin blanc sec issu de l’appellation Arbois AOC, dans le Jura, une région réputée pour son identité viticole singulière et ses vins de caractère. Ce vin est principalement élaboré à partir des cépages autochtones, le Chardonnay et le Savagnin, qui expriment ici toute leur singularité. Les grappes sont récoltées avec soin sur des parcelles argilo-calcaires typiques du vignoble jurassien, ce qui confère au vin une minéralité marquée et une belle vivacité. La vinification reste traditionnelle, avec une fermentation en cuves puis un élevage en fûts, parfois sous voile pour une touche oxydative subtile, signature stylistique de la région.

Le Jura est une région vinicole nichée à l’est de la France, entre Bourgogne et Suisse. Le climat continental y est marqué par des hivers rigoureux et des étés chauds, ce qui favorise une maturité lente et progressive des raisins. Les sols marneux et calcaires offrent une belle complexité aromatique aux vins. L’histoire viticole du Jura remonte au Moyen Âge, et l’appellation Arbois, l’une des plus anciennes de France, perpétue cet héritage avec des vins authentiques mondialement reconnus.

Un Arbois blanc sec tel que Tradition Royale 2024 se marie parfaitement avec des plats régionaux comme la truite au vin jaune, le comté affiné ou encore une poularde à la crème. Sa fraîcheur et son expression minérale en font aussi un compagnon idéal pour des fruits de mer, un tartare de poissons ou des fromages à pâte dure.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce vin entre 10 et 12°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour l’aérer et révéler toutes ses nuances, en appréciant sa belle longueur et son côté salin typique des grands vins du Jura.