Vins Faugères Orchis Faugères - 2018

Avis Viniou

Le Faugères 2018 du Château Orchis est un vin rouge typique de la région du Languedoc, en France. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les rouges de Faugères sont souvent composés de grenache, syrah et mourvèdre, offrant ainsi des notes épicées, de fruits rouges et des tanins bien intégrés. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Faugères, connue pour ses sols schisteux, confère au vin une minéralité distinctive. Le domaine, respecté pour son savoir-faire traditionnel, se distingue par ses pratiques de vinification qui mettent en valeur le terroir unique de cette appellation renommée.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées ou rôties, comme le canard ou l'agneau, se marient particulièrement bien avec ce Faugères. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, renforceront ses arômes terreux. Pour une touche régionale, essayez une daube languedocienne ou un cassoulet, qui mettront en valeur les saveurs profondes et corsées du vin.

Lors de la dégustation de ce Faugères, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la richesse et la structure du vin, appréciant les notes de fruits mûrs, d'épices et la finale légèrement minérale. Profitez de l'évolution des saveurs à mesure que le vin respire et s'exprime pleinement.