Vins Faugères Château Des Tourelles - Les Tourelles - 2017

Avis Viniou

Le Château Des Tourelles nous offre ici une belle expression de la région du Languedoc avec sa cuvée Les Tourelles 2017. Ce vin rouge sec, élaboré dans l'appellation Faugères, est typique de cette région du sud de la France, célèbre pour ses vins puissants et généreux. Le millésime 2017, marqué par sa complexité et son élégance, bénéficie d'un terroir riche en schistes, qui confère au vin une minéralité particulière et des arômes intenses. La vinification traditionnelle met en valeur les cépages typiques de la région, souvent un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre, tout en respectant l'équilibre naturel du vin. Faugères, avec son climat méditerranéen et ses sols uniques, est reconnu pour produire des vins de caractère, bien structurés et d'une grande finesse. Le Château Des Tourelles, grâce à une histoire riche et une réputation solidement établie, continue de séduire avec des crus qui allient tradition et modernité.

Pour sublimer ce Faugères, optez pour des mets aux saveurs intenses et généreuses. Les viandes grillées ou en sauce, comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, feront ressortir sa structure tannique et ses arômes complexes. Les plats méditerranéens, tels qu’un tian de légumes ou un magret de canard aux figues, s’accorderont également parfaitement avec ce vin. Pour une immersion régionale, accompagnez-le d'une tapenade d'olives noires ou d'un cassoulet traditionnel, des saveurs locales qui célèbrent la richesse du terroir languedocien.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d’ouvrir ses arômes et d’adoucir ses tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale. Commencez par observer sa parure rubis profond, avant de découvrir les arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices au nez. En bouche, vous serez séduit par sa texture veloutée et ses saveurs savamment équilibrées. Terminez par une finale longue et harmonieuse, reflet du savoir-faire de cette belle région viticole.