Vins Faugères Cuvée Des Schistes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Des Schistes 2023 est un rosé issu de l'appellation Faugères, située dans le Languedoc, une région bien connue pour ses vins de caractère. Ce vin profite du terroir unique de Faugères, avec ses sols de schiste qui apportent complexité et minéralité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache, Syrah ou Mourvèdre. L'ensoleillement généreux du Languedoc et la brise marine contribuent à la maturation optimale des raisins, conférant au vin des arômes fruités et floraux. Le domaine produisant la Cuvée Des Schistes est reconnu pour son respect des traditions viticoles et son savoir-faire transmis depuis des générations.

Pour magnifier ce rosé, accompagnez-le de plats méditerranéens comme une salade niçoise ou une ratatouille. Les notes fruitées et florales du vin se marieront harmonieusement avec une bouillabaisse ou des fruits de mer grillés. En complément, la cuisine de la région, telle que le tian de légumes ou une tarte aux tomates confites, fera ressortir ses nuances délicates.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Des Schistes à une température de 10-12°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa teinte pâle puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs blanches avant de goûter sa texture rafraîchissante et son agréable finale minérale.