Vins Faugères Les Vignerons Réunis Des Crus Faugères - 2011

Avis Viniou

Le vin rouge Faugères 2011 des Vignerons Réunis des Crus Faugères est un véritable reflet du terroir exceptionnel du Languedoc, particulièrement de l'appellation Faugères. Ce vin arbore une robe d'un rouge profond. Bien que les cépages ne soient pas précisés, cette AOC est souvent composée de syrah, grenache et mourvèdre, typiques des vins méditerranéens. Le millésime 2011, marqué par un climat équilibré, confère à ce vin une belle maturité et des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Le sol schisteux de Faugères, combiné à un climat chaud et sec, offre des vins à forte personnalité. Le domaine, Les Vignerons Réunis Des Crus Faugères, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce Faugères, accompagnez-le d'un magret de canard rôti au miel et aux épices, qui fera écho à ses notes épicées. Un plateau de fromages affinés, comme un roquefort ou un camembert de Normandie, peut également exalter ses arômes riches. Pour une expérience gastronomique locale, un cassoulet du Languedoc serait un choix parfait, offrant une harmonie profonde avec les saveurs du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure pour oxygéner et révéler pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de le déguster, en notant la richesse de ses saveurs et l'équilibre de sa structure en bouche.