Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Faugères |
| Château / Domaine | L'ancienne Mercerie - Cuvée Couture |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
La cuvée Couture de L'ancienne Mercerie est un vin rouge de l'appellation Faugères, située dans la région du Languedoc en France. Le millésime 2020 offre une belle expression du terroir de cette région renommée. Bien que le document ne précise pas l'assemblage, les vins de Faugères sont fréquemment des assemblages de cépages traditionnels du sud de la France, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La vinification respecte souvent des techniques traditionnelles qui cherchent à exprimer la typicité du terroir de schiste caractéristique de cette appellation.
La région du Languedoc, et plus précisément Faugères, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol de schiste noir est une pierre angulaire de l’identité de Faugères, apportant aux vins une minéralité et une fraîcheur particulières. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle est réputée pour ses vins expressifs et bien structurés.
Pour accompagner ce vin rouge de caractère, pensez à des plats généreux et savoureux. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, du canard rôti ou un cassoulet traditionnel du sud-ouest se marieront à merveille avec la structure et la profondeur de ce Faugères. Les plats méditerranéens à base d'herbes et d'épices, comme une ratatouille ou une moussaka, seront également des choix judicieux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Faugères à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement son bouquet aromatique riche et sa texture homogène. N’oubliez pas de laisser le vin s’aérer en carafe pendant une à deux heures avant de le servir, cela magnifiera ses arômes et sa palette de saveurs.
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Languedoc Faugères L'ancienne Mercerie - Cuvée Couture 2020