Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Faugères |
| Château / Domaine | Pastor |
| Cuvée | La Grange de Marc |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée La Grange de Marc" du Domaine Pastor est un rouge typique de Faugères, une appellation renommée du Languedoc. Ce millésime 2022 est élaboré à partir d'un assemblage de cépages traditionnels de la région, probablement incluant le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, bien que cela ne soit pas explicitement mentionné. Le terroir de Faugères est caractérisé par ses sols de schiste qui confèrent aux vins une minéralité distinctive et une belle structure. La vinification, même sans particularités notées, privilégie certainement l'expression du fruit et la typicité de son terroir.
Le Languedoc, dont Faugères fait partie, bénéficie d'un climat méditerranéen propice à la viticulture, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols schisteux de Faugères sont particulièrement réputés pour retenir la chaleur et fournir un drainage optimal, contribuant à la concentration et à la complexité des vins produits dans cette région. L'histoire de la viticulture en Faugères remonte à l'époque romaine, mais ce n’est que dans les dernières décennies que l'appellation a véritablement gagné ses lettres de noblesse.
Pour apprécier au mieux ce vin du Languedoc, envisagez des accords avec des plats richement savoureux. Pensez à une daube de bœuf provençale, un canard aux olives ou encore un cassoulet traditionnel. Ces mets, avec leur profondeur de goût, sauront sublimer la complexité aromatique de la Cuvée La Grange de Marc. Les arômes de fruits rouges et d'épices de ce vin s'accorderont également à merveille avec des plats à base de viande grillée comme un agneau rôti aux herbes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cette plage thermique permettra de révéler toute sa palette aromatique et de savourer sa texture en bouche. Il est conseillé de le décanter une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement.
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Languedoc Faugères Domaine Pastor La Grange de Marc 2022