Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Faugères |
| Château / Domaine | Pastor |
| Cuvée | Petite Jeanne |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2026 - 2027
|
Apogée
2028 - 2029
|
Déclin
2030 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Pastor nous propose ici sa cuvée "Petite Jeanne" de l'appellation Faugères, un rosé du millésime 2024. Ce vin est issu du Languedoc, une région viticole renommée pour sa diversité et sa capacité à produire des vins expressifs et de caractère. Les rosés de cette région, et plus précisément de Faugères, sont souvent composés de cépages tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, bien que le détail exact de l'assemblage de cette cuvée ne soit pas spécifié. Ces cépages confèrent généralement aux rosés des arômes fruités, floraux et herbacés, avec une belle fraîcheur et une minéralité caractéristique du terroir.
La région de Faugères bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Les sols schisteux sur lesquels sont plantées les vignes apportent une complexité et une structure intéressantes aux vins, tout en favorisant une bonne régulation de l'eau et un enracinement profond des vignes. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui, elle est réputée pour ses vins à la fois puissants et élégants.
Pour accompagner cette cuvée "Petite Jeanne", un assortiment de mets me semble judicieux. Optez pour des plats méditerranéens qui sauront sublimer ce rosé sec. Une salade de poulpe aux agrumes, une ratatouille froide, ou encore des brochettes de crevettes grillées aux herbes de Provence sauront ravir votre palais. Les fromages frais, comme la brousse du Rove, se marieront également très bien avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Ainsi, vous pourrez pleinement apprécier sa fraîcheur et ses arômes délicats. Ce vin accompagnera parfaitement vos repas estivaux en apportant une touche de convivialité et d'élégance à votre table.
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Languedoc Faugères Domaine Pastor Petite Jeanne 2024