Vins Faugères Mas Olivier - Le Parfum - 2022

Avis Viniou

Le Mas Olivier Cuvée Le Parfum 2022 est un vin blanc de l'appellation Faugères, dans la région du Languedoc, en France. Ce vin incarne la richesse du terroir languedocien, influencé par son climat méditerranéen et ses sols schisteux uniques qui confèrent une minéralité spéciale au vin. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et ses notes aromatiques, résultant d'une vinification soignée et d'un assemblage harmonieux. La région de Faugères est renommée pour ses conditions climatiques idéales, avec des hivers doux et des étés chauds, permettant une belle maturité des raisins. Mas Olivier est réputé pour sa tradition viticole et son engagement à produire des vins de qualité, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats de fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les poissons grillés, comme un filet de dorade, s’accorderont également merveilleusement bien. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le avec une tielle sétoise, une spécialité languedocienne. Les fromages de chèvre frais pourraient aussi être un excellent choix pour accompagner les arômes délicats de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Le Parfum, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe lumineuse aux reflets dorés, puis humez ses arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Laissez le vin s'ouvrir pour découvrir ses nuances, et profitez de sa finale élégante et persistante.