Vins Faugères Laurent Miquel - Kinsale - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Kinsale 2020 de Laurent Miquel offre une belle expression du terroir de Faugères, au cœur du Languedoc. Ce vin rouge, élaboré à partir de cépages traditionnels du Languedoc, se caractérise par une robe grenat intense, des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, et une agréable touche épicée. La région de Faugères, avec ses sols schisteux uniques et son climat méditerranéen, confère au vin une structure tannique élégante et une belle complexité. Laurent Miquel, domaine reconnu pour son approche innovante mais respectueuse des traditions, perpétue une histoire familiale de plusieurs générations dans l'art de la vinification.

Pour sublimer la Cuvée Kinsale, envisagez des accords avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, qui feront écho à la profondeur et aux nuances épicées du vin. Les plats méditerranéens comme le cassoulet, ou encore une ratatouille, accentueront la richesse aromatique du vin et offriront une harmonie parfaite entre le vin et la cuisine régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par observer la couleur intense de sa robe, appréciant ses reflets et sa densité. Au nez, prenez le temps de découvrir ses arômes fruités et épicés en aérant légèrement le vin. En bouche, laissez-vous séduire par la rondeur et l'équilibre des saveurs, savourant chaque nuance pour une expérience gustative mémorable.