Vins Faugères Authentique - Domaine de l'Arbrussele - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Domaine de l'Arbrussele 2017" du Château Authentique est un rouge élégant en provenance de l'appellation Faugères, située dans la région viticole du Languedoc en France. Ce vin est issu d'un assemblage typique de cépages méridionaux cultivés sur les sols schisteux qui apportent une minéralité emblématique de son terroir. 2017 est un excellent millésime pour la région, offrant des vins concentrés et bien structurés grâce à un été chaud et sec. Le domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles pour exprimer au mieux le caractère du terroir. Le Languedoc se distingue par son climat méditerranéen, ses sols variés et une riche culture viticole, influençant le style généreux et complexe du vin. Le Château Authentique, reconnu pour son approche respectueuse de l'environnement, a su établir une solide réputation pour l'authenticité et la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce vin robuste, pensez à des plats savoureux et riches en saveurs. Un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard ou une daube de bœuf à la provençale feront ressortir ses arômes de fruits noirs et d'épices. Pour une touche régionale, optez pour une gardiane de taureau, plat traditionnel du Sud de la France, qui complètera à merveille les nuances de la cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce Faugères à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures à l'avance pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par admirer sa robe grenat intense, avant de découvrir au nez des notes de fruits noirs mûrs et de garrigue. En bouche, appréciez sa texture veloutée et ses tanins fins qui viennent soutenir une finale persistante et épicée.