Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Magnum Montcalmes |
| Phase actuelle |
Apogée
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2015 - 2017
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Maturité
2018 - 2021
|
Apogée
2022 - 2026
|
Déclin
2027 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château Magnum Montcalmes 2015 est un vin rouge provenant de la région du Languedoc en France. Cette région est connue pour ses climats chauds et ensoleillés, qui favorisent la maturation des cépages comme le Grenache, la Syrah, et le Mourvèdre. Bien que le mélange exact ne soit pas spécifié, ces cépages sont souvent utilisés dans l'appellation Languedoc. Le millésime 2015 est réputé pour sa concentration et son équilibre, grâce à une saison de croissance exceptionnelle. Les sols variés, composés de calcaire et de schiste, apportent complexité et minéralité. Le domaine, ancré dans l'histoire viticole locale, est applaudi pour sa qualité artisanale et son respect des traditions.
Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer avec un gigot d'agneau aux herbes ou un cassoulet, emblématique de la région. Les plats à base de viande rouge comme un magret de canard aux figues viendront également compléter ses arômes profonds de fruits noirs et ses notes d'épices. Une ratatouille provençale saura aussi créer une belle harmonie avec sa richesse aromatique et sa structure équilibrée.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Magnum Montcalmes à une température avoisinant 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes intenses de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante, gages d'un vin de caractère et d'élégance.
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Languedoc Magnum Montcalmes 2015