Vins Languedoc Domaine Clos Roca - Lucie - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Clos Roca, situé en Languedoc, propose avec sa Cuvée Lucie 2024 un vin blanc sec captivant. Ce vin tire son caractère de l'assemblage unique de cépages locaux et profite pleinement des conditions favorables du Languedoc, région réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés allant des schistes aux calcaires. La vinification soignée met en avant des arômes fruités et floraux, une caractéristique du terroir environnant. Le Domaine Clos Roca, reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse, a su développer une réputation solide grâce à ses vins équilibrés et expressifs.

Pour sublimer ce vin, envisagez de le servir avec des plats qui renforceront ses notes fruitées et sa fraîcheur. En entrée, une salade de chèvre chaud ou un tartare de poisson se marieront parfaitement. En plat principal, choisissez des fruits de mer grillés, comme des crevettes à l’ail ou un filet de dorade citronné. Pour une harmonie régionale, une tielle sétoise apportera un accord local remarquable, alliant les saveurs méridionales et la vivacité de ce blanc sec.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Lucie à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 minutes est conseillé pour libérer ses arômes délicats. Observez sa robe lumineuse, souvent cristalline, humez ses effluves floraux et fruités, puis laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche. Sa structure et son équilibre méritent une attention particulière, chaque gorgée offrant une palette de saveurs à découvrir.