Vins Languedoc Balade Occitane - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge "Balade Occitane" 2022 est un véritable reflet de la richesse du Languedoc. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette région est réputée pour ses assemblages de Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui donnent des vins généreux et épicés. Le millésime 2022 bénéficie d'une climatologie favorable avec un bel ensoleillement, contribuant à une maturation optimale des raisins. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés allant du calcaire aux schistes, imprime complexité et caractère au vin. Le domaine "Balade Occitane" est reconnu pour son respect des traditions viticoles et son dynamisme, enrichissant chaque cuvée de l'essence occitane.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Le "cassoulet", spécialité du Languedoc, se mariera à merveille avec sa structure tannique. Pensez aussi à des viandes grillées comme une entrecôte ou un magret de canard, qui souligneront ses notes épicées. Des fromages fermiers de caractère, tels qu'un Roquefort ou un Cabécou, proposeront un contraste puissant et harmonieux.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra au vin de s'aérer et d'exalter ses arômes. Observez d'abord sa robe rubis profonde, puis laissez-vous envoûter par les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, sa souplesse et sa longueur se révèlent progressivement, offrant une dégustation riche en sensations.