Vins Languedoc Balade Occitane - Grenache noir - 2022

Avis Viniou

La cuvée Grenache Noir 2022 du domaine Balade Occitane est un vin rouge sec issu de la prestigieuse appellation Languedoc. Élaboré principalement à partir du cépage Grenache Noir, ce vin véhicule une intensité aromatique marquée par des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2022, caractérisé par une météo clémente, a favorisé une belle maturité des raisins, conférant au vin une structure tannique fine et élégante. Situé dans le sud de la France, le Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols variés qui accentuent la diversité et la richesse du terroir. Le domaine, réputé pour son respect des traditions viticoles, se distingue par son approche soignée et ses vinifications précises qui mettent en valeur l'expression authentique de la région.

Pour un accord mets-vins optimal, ce Grenache Noir accompagnera parfaitement des plats méditerranéens comme une ratatouille, ou des viandes grillées comme l'agneau. Les saveurs épicées et fruitées du vin sublimeront des recettes locales telles qu'un cassoulet ou une gardiane de taureau, exaltant ainsi les arômes subtilement épicés et fruités du vin. Les fromages affinés au goût marqué peuvent également créer une belle harmonie gustative, rehaussant le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra d'ouvrir progressivement les arômes. Commencez par observer sa belle robe rubis aux reflets violacés, puis sentez ses arômes généreux de framboise, cerise et poivre. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, laissant une finale persistante et douceâtre pour une expérience sensorielle inoubliable.