Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Ch‚teau De Caraguilhes Languedoc Cochon Volant |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Ch‚teau De Caraguilhes Languedoc Cochon Volant 2021 est un vin rouge captivant issu de la région du Languedoc en France, une terre riche en diversité viticole. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est généralement connue pour ses assemblages de Syrah, Grenache et Carignan. Le millésime 2021 est jeune, offrant fraîcheur et potentiel de complexité à mesure qu'il vieillit. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, avec des influences maritimes qui équilibrent les températures, favorables à la maturation optimale des raisins. Château De Caraguilhes, reconnu pour son approche respectueuse de l’environnement et ses techniques de vinification authentiques, combine tradition et innovation dans la production de ses vins, avec une histoire enracinée dans la qualité et le respect des terroirs.
En termes d'accords mets-vins, ce vin rouge se marierait à merveille avec des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard. Les plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille ou un cassoulet, rehausseraient également la profondeur et la complexité aromatique du vin. Les saveurs rustiques et terreuses de ces plats complètent harmonieusement le profil intense et fruité du vin, tout en mettant en valeur ses nuances épicées.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18 degrés Celsius. Un carafage léger, d’une trentaine de minutes, sera bénéfique pour libérer ses arômes et atténuer sa jeunesse. Commencez par observer sa robe pour apprécier ses nuances de couleur, puis humez pour distinguer ses arômes fruités et épicés. Enfin, durant la dégustation, laissez le vin s'exprimer pleinement en bouche, révélant une structure équilibrée et une finale persistante.
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Languedoc Ch‚teau De Caraguilhes Languedoc Cochon Volant 2021