Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Devois Des Agneaux Aumelas Languedoc Grand Devois |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2025
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Apogée
2026 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Devois Des Agneaux Aumelas Languedoc Grand Devois 2021 est un vin blanc élégamment élaboré dans la région ensoleillée du Languedoc, en France. Ce vin, bien que sans indication de cépage précis ici, est représentatif de l'expression riche et méditerranéenne que l’on retrouve souvent dans ce terroir. Le sol calcaire de l’appellation Languedoc et le climat chaud et sec favorisent une maturation optimale des raisins, contribuant ainsi à un vin à la fois frais et doté d'une belle complexité aromatique. Le domaine Devois Des Agneaux bénéficie d'une forte réputation pour ses pratiques viticoles ancrées dans la tradition, tout en intégrant des techniques modernes respectueuses de l’environnement, renforçant ainsi l'identité unique de ses vins.
Pour accompagner ce vin blanc du Languedoc, envisagez des plats tels que des poissons grillés, des crustacés ou des viandes blanches en sauce crémeuse. Les saveurs du vin se marieront harmonieusement avec un poulet à la crème et aux morilles ou un feuilleté de saumon. Des plats régionaux comme la brandade de morue ou une tielle sétoise accentueront les notes fruitées et la minéralité du vin, offrant une expérience gustative typiquement méditerranéenne.
En termes de dégustation, servez ce vin légèrement frais, idéalement entre 10 et 12 °C pour exalter ses arômes. Un carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer toutes ses nuances. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs du maquis. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre et sa fraîcheur avant de savourer sa persistance aromatique.
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Languedoc Devois Des Agneaux Aumelas Languedoc Grand Devois 2021