Vins Languedoc Clos des Reboussiers - Spoutnik Pic St.Loup - 2018

Avis Viniou

Le Clos des Reboussiers propose avec sa Cuvée Spoutnik Pic St. Loup 2018 un vin rouge expressif, représentant fièrement le Languedoc. Ce millésime, cultivé sur les contreforts du Pic Saint-Loup, bénéficie d'un terroir de sols calcaires et de conditions climatiques idéales, mélangeant influence méditerranéenne et oscillations thermiques marquées. Vinifié sans particularité précisée, il révèle des notes riches et complexes qui traduisent l'harmonie de la région. Le domaine, reconnu pour son approche respectueuse de la nature et sa quête de qualité, s'appuie sur une tradition viticole authentique, renforçant sa réputation dans l'univers des vins du Languedoc.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée Spoutnik Pic St. Loup se marie exceptionnellement bien avec des plats savoureux tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues. Pour une touche locale, tentez de l'accompagner d'une brandade de morue ou d'une gardianne de taureau, qui sublimeront ses arômes épicés et sa belle structure tannique, tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur profonde aux reflets grenat. Au nez, découvrez des notes de fruits rouges mûrs, de garrigue et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée, sa bonne longueur et l'équilibre entre acidité et tanins fondus. Chaque gorgée offre une belle expérience sensorielle, reflet du terroir du Languedoc.