Vins Languedoc Cellier Du Pic Assas - Les Ombrages 2024 - 2024

Avis Viniou

Le Cuvée Les Ombrages 2024 de Cellier Du Pic Assas est un vin rosé sec issu de la région pittoresque du Languedoc, en France. Ce vin reflète parfaitement l'assemblage diversifié typique de la région, bien que les cépages ne soient pas précisés ici, on peut supposer une présence de Grenache, Cinsault ou Syrah, très courants dans les rosés du Languedoc. Daté de 2024, ce millésime propose une expression fraîche et fruitée, idéale pour les amateurs de vins rosés élégants. Le terroir du Languedoc, avec son mélange de sols calcaires et ses influences maritimes, contribue à l'élaboration de vins au caractère à la fois suave et équilibré. La vinification de ce rosé sec accentue sa belle robe brillante et ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes.

La région viticole du Languedoc est renommée pour son climat méditerranéen, idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. La diversité des sols, allant du calcaire aux galets roulés, permet une grande variété de styles de vins, ce qui en fait l'une des plus grandes régions viticoles de France. Historiquement, le Languedoc a toujours été un acteur majeur dans le monde du vin, avec des traditions viticoles qui remontent à l'époque romaine.

Pour accompagner ce vin rosé, envisagez des plats légers tels que des salades composées, du poisson grillé ou des viandes blanches. Les spécialités régionales, comme une bourride de poissons ou une tapenade à base d’olives locales, se marieront également très bien avec ce rosé. Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Cuvée Les Ombrages 2024 à une température située entre 8 et 10°C. Cela permettra de souligner sa fraîcheur et de libérer ses arômes les plus subtils, créant ainsi un moment de dégustation des plus agréables.