Vins Languedoc Turenne - 2019

Avis Viniou

Le Château Turenne Languedoc 2019 est un vin rouge qui incarne toute la richesse et le caractère de cette région ensoleillée du sud de la France. Ce millésime 2019 bénéficie d'une constitution harmonieuse, exprimant un équilibre subtil entre une belle structure tannique et une acidité rafraîchissante. Bien que l'assemblage des cépages ne soit pas spécifié, il est courant dans cette région de voir des combinaisons de Grenache, Syrah, et Carignan, qui apportent des arômes généreux de fruits rouges mûrs, d'épices méditerranéennes et des notes légèrement herbacées qui évoquent le maquis.

Le Languedoc est une des plus vastes régions viticoles de France, réputée pour son climat méditerranéen chaud et sec, complété par l'influence rafraîchissante de la mer Méditerranée. Les vignobles bénéficient d'un ensoleillement exceptionnel qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, ajoutent une complexité gustative notable aux vins produits. Cette région a une histoire vinicole riche et ancienne, avec une transition vers des pratiques de viticulture plus modernes et respectueuses de l'environnement au cours des dernières décennies.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Il fera merveille accompagné d'un cassoulet traditionnel, l'un des classiques de la région, ou avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats à base de canard ou de sanglier sauront également mettre en valeur ses arômes complexes.

Lors de la dégustation, servez ce Languedoc rouge à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes subtils et à sa texture soyeuse de s'exprimer pleinement. Pensez à le décanter une heure avant le service pour permettre une meilleure aération, libérant ainsi toute la richesse de ses saveurs.