Vins Languedoc Art de Vivre . Gérard Bertrand - 2020

Avis Viniou

L'Art de Vivre 2020 par Gérard Bertrand est un vin rouge issu de l'appellation Languedoc, une région emblématique du sud de la France connue pour sa diversité viticole et ses cuvées à fort caractère. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la région est souvent associée aux concentrations en Syrah, Grenache et Mourvèdre, qui apportent complexité et richesse au vin. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat méditerranéen typique, avec des hivers doux et des étés ensoleillés, permettant une maturation optimale des raisins. Les terres rocheuses et calcaires du Languedoc favorisent la production de vins intenses et bien structurés.

Le Languedoc est une région viticole vaste et ancienne, avec une tradition vinicole qui remonte à l'époque romaine. Le climat chaud et sec combiné aux influences maritimes offre des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, permettent de produire une gamme étonnante de styles de vins, souvent sur une trame fruitée et épicée.

Pour les accords mets-vins, ce vin rouge du Languedoc se marie parfaitement avec des plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille provençale ou un agneau rôti aux herbes de la garrigue. Les saveurs épicées et fruitées du vin font écho aux arômes enveloppants d'un bœuf bourguignon ou encore d'un magret de canard grillé. Un plateau de fromages de la région, comme un Pélardon ou un Roquefort, pourrait également compléter cette dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra de libérer les arômes et d'exalter la finesse des tanins. Une aération d'une à deux heures avant la dégustation peut également contribuer à révéler tout le potentiel aromatique de ce vin du Languedoc.