Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Gravettissime |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Gravettissime 2022 est un vin rouge issu de la région viticole du Languedoc, très réputée pour sa diversité en matière de vins. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé, les vins rouges du Languedoc sont typiquement composés de cépages tels que la syrah, le grenache et le mourvèdre. Ce vin, issu d'une culture biologique, ne présente pas de particularités spécifiques de vinification, ce qui laisse supposer une méthode classique mettant en avant les caractéristiques naturelles du raisin et du terroir.
Le Languedoc, au sud de la France, possède un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, combiné à des sols variés allant des schistes aux calcaires, favorise une maturation optimale des raisins. Historiquement, c'est une région viticole de grande importance, connue pour sa capacité à produire des vins de qualité tout en respectant des techniques modernes de durabilité, comme le démontrent les pratiques biologiques du Château Gravettissime.
Pour accompagner ce vin rouge du Languedoc, optez pour des plats qui sauront magnifier sa richesse et sa profondeur. Les viandes grillées, telles qu'un magret de canard ou une côte de bœuf, se marient merveilleusement bien avec ce type de vin. Les ragoûts ou tajines d'agneau aux épices douces sont aussi des partenaires idéaux. Pour une touche régionale, vous pouvez l'associer à une gardianne de taureau, plat traditionnel du Languedoc.
Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température idéale de 16-18°C, permettant de révéler tout son potentiel aromatique et sa structure tannique. Une aération d'une heure avant dégustation peut également être bénéfique pour exprimer pleinement ses arômes complexes.
Autre millésime
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Languedoc Gravettissime 2022