Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Ôde à la Main Domaine Ortola 2022 France Languedoc biodynamie
Languedoc - Languedoc
Domaine Ortola
Ôde à la Main
2022

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2022
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Languedoc
Appellation Languedoc
Château / Domaine Ortola
Cuvée Ôde à la Main
Degré d'alcool 12,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 13,90 €

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Avis Viniou

Le Domaine Ortola nous propose un magnifique vin blanc de la cuvée Ôde à la Main millésime 2022. Ce vin, issu de l'appellation Languedoc, incarne à merveille l'esprit du Sud de la France avec un assemblage typique des cépages de la région, développé selon les principes de la biodynamie. La précision dans la vinification met en lumière une démarche respectueuse de l'environnement et du terroir. Ce vin blanc sec se caractérise par une belle fraîcheur, probablement marquée par des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité délicate qui reflète le sol calcaire et argileux privilégié de cette région.

Le Languedoc est une région viticole vaste et diverse qui bénéficie d'un climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et secs, alors que les hivers restent doux, favorisant une maturation optimale des raisins. La région possède une histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine. C'est une terre de contrastes, où se côtoient montagne et mer, et où la diversité des sols – qu'ils soient argileux, calcaires ou schisteux – offre une palette aromatique variée et complexe aux vins.

Pour des accords mets-vins réussis avec cette Cuvée Ôde à la Main 2022, envisager des plats à base de poissons grillés ou de fruits de mer est idéal. Les saveurs iodées et salines de ces mets s'harmoniseront parfaitement avec la fraîcheur de ce vin. Les plats régionaux tels qu'un poulet aux olives ou une brandade de morue seront également des compagnons de choix à sa dégustation.

En termes de dégustation, je vous conseille de servir ce vin à une température située entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa personnalité, tout en apportant une agréable sensation de fraîcheur.

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