Vins Languedoc 1710 - 1710 - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 1710" du Château 1710, millésime 2020, est un rouge typique du vignoble du Languedoc. C’est une cuvée réalisée à partir d'un assemblage de cépages traditionnels de la région, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés, on peut supposer la présence fréquente de Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Le vin se distingue par son caractère fruité et épicé, accompagné de tanins souples et d'une belle structure. Vinifié dans le respect des traditions locales, il reflète parfaitement la typicité du terroir languedocien avec ses arômes de fruits mûrs et de garrigue.

Le Languedoc, situé dans le sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux et humides. Ce climat favorise la maturation optimale des raisins, développant des arômes intenses et concentrés. Les sols de la région sont variés, mêlant schistes, argiles et calcaires, contribuant à la complexité et à la richesse des vins. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition viticole remontant à l'époque romaine, ce qui confère à ses vins un héritage et une authenticité profondément ancrés.

Pour accompagner cette Cuvée 1710, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes grillées, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, s’harmonisent parfaitement avec la structure et les arômes du vin. Les plats régionaux, tels qu’un cassoulet de Castelnaudary, sont également des choix judicieux, mettant en valeur les saveurs épicées et la rondeur du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais il pourra se bonifier encore quelques années en cave.