Vins Languedoc Collection Vermeil Vermeil du Crès - Vermeil du Crès - 2011

Avis Viniou

La Collection Vermeil Vermeil du Crès 2011 est un vin rouge séduisant provenant de la région ensoleillée du Languedoc, en France. Ce millésime offre une expression riche et complexe des cépages typiques de la cuvée Vermeil du Crès. Bien que les détails exacts des cépages ne soient pas spécifiés, les vins de cette région intègrent souvent Syrah, Grenache, et Mourvèdre, connus pour leurs arômes de fruits rouges et noirs, enrichis de notes épicées. La vinification traditionnelle permet à ce rouge d'exprimer pleinement son terroir unique.

Implanté dans le Languedoc, cette région bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, parfait pour la culture de la vigne. Les sols sont variés, allant du calcaire aux schistes, offrant aux vignes une grande richesse minérale. Historiquement, le Languedoc est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, la vigne y étant cultivée depuis l'Antiquité.

Pour associer ce vin à des mets, envisager des plats riches en saveurs qui sauront parfaitement mettre en valeur sa complexité aromatique. Des viandes rôties telles que le gigot d'agneau ou le magret de canard se marieront bien avec ce vin. Pour une alliance plus locale, pensez à un cassoulet, plat classique du sud de la France, dont les haricots et la viande confite répondront harmonieusement aux tanins veloutés du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir la Collection Vermeil Vermeil du Crès 2011 à une température de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de fruits mûrs, d'épices douces et de garrigue de se déployer pleinement, offrant une expérience sensorielle qui s'accorde parfaitement avec la générosité de ce terroir du Languedoc.