Vins Languedoc Vila de Bages - Liberté d'Expression - 2022

Avis Viniou

Le Vila de Bages Cuvée Liberté d'Expression 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Languedoc AOC, l’une des plus emblématiques du sud de la France. Cette cuvée, produite au sein du domaine Vila de Bages, reflète le caractère contemporain et expressif du Languedoc grâce à un assemblage traditionnel de cépages autochtones et internationaux, typiques de la région, même si la composition précise n'est pas détaillée ici. Issu du millésime 2022, un millésime reconnu dans la région pour sa générosité solaire, le vin présente un tempérament fruité, avec une belle vivacité, des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une trame tannique souple, adaptée aux vins de partage orientés vers le plaisir immédiat.

Le Languedoc est un vaste vignoble méridional qui bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par de longues périodes ensoleillées, des étés chauds et secs, et l’influence bénéfique de la tramontane, un vent qui assainit les vignes. Les sols, très diversifiés, alternent entre calcaires, schistes, galets roulés et argiles rouges, offrant aux vins une palette aromatique complexe. L’histoire viticole du Languedoc est l’une des plus anciennes de France, avec des débuts remontant à l’époque romaine. Depuis plusieurs décennies, la région connaît un renouveau qualitatif, avec une mise en avant d’expressions authentiques et modernes des terroirs, portées par des vignerons engagés comme ceux du Château Vila de Bages.

Pour sublimer ce rouge généreux et souple, privilégiez des accords avec une cuisine méditerranéenne : épaule d’agneau confite aux herbes de Provence, daube de bœuf languedocienne, grillades de viandes ou ratatouille. Vous pourrez également l’associer avec des fromages affinés ou des plats à base de tomates, d’aubergines et de poivrons. Les préparations régionales, telles que le cassoulet ou la gardiane de taureau, magnifieront parfaitement la générosité et la sincérité aromatique de cette cuvée.

Servez ce vin entre 15 et 17°C afin de préserver la fraîcheur du fruit tout en révélant la rondeur des tannins. Ouvrez la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation pour que le vin s’exprime pleinement et offre toute la richesse de son terroir languedocien.