Vins Languedoc La Petite Muraille - 2022

Avis Viniou

La Petite Muraille 2022, en appellation Languedoc AOC, est un vin rouge provenant de l’un des berceaux du vignoble méridional français. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, il est courant dans cette région de retrouver des cépages tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre ou le Carignan. Millésimé 2022, ce vin s’inscrit dans une année marquée par une belle maturité des raisins due à un climat chaud, facteur clé de l’intensité aromatique des rouges du Languedoc. La vinification vise généralement à respecter la fraîcheur du fruit tout en apportant une structure souple, avec des tanins fondus et une trame gourmande.

Le Languedoc est une vaste région viticole du sud de la France, bordée par la Méditerranée. Le climat, à dominance méditerranéenne, se caractérise par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont extrêmement variés, allant des schistes aux calcaires, influençant directement le profil aromatique des vins. Historiquement, cette région connaît depuis les années 1980 une véritable renaissance qualitative, grâce à une approche moderne du vignoble et à la valorisation d’anciens cépages locaux.

Ce style de vin rouge, généreux, solaire et équilibré, s’accordera parfaitement avec une cuisine méridionale riche en saveurs. Je vous conseille de le servir avec une daube de bœuf à la provençale, un tian de légumes ou encore une belle planche de charcuteries artisanales du Sud. Il accompagnera également à merveille des fromages affinés, comme un tomme de brebis des Causses.

Pour une expérience optimale, dégustez La Petite Muraille 2022 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes si vous souhaitez révéler toute la largeur de son bouquet et la finesse de ses tanins. Ce vin s’exprimera aussi bien dans sa jeunesse que, pour les plus patients, après deux ou trois années de garde.