Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2000 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Marc Gelis |
| Cuvée | Clocher de Pauligne |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2001 - 2002
|
Maturité
2003 - 2006
|
Apogée
2007 - 2011
|
Déclin
2012 - 2019+
|
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Avis Viniou
Le "Cuvée Clocher de Pauligne 2000" du Château Marc Gelis est un vin blanc en provenance de la région du Languedoc, en France. Cette région est réputée pour ses vins expressifs et diversifiés. Bien que l'étiquette ne précise pas les cépages exacts, les vins blancs de la région utilisent fréquemment Grenache Blanc, Marsanne ou Roussanne. Le millésime 2000, avec ses deux décennies d'évolution, suggère un potentiel de complexité et de maturité. Le terroir du Languedoc, avec ses influences méditerranéennes, offre un climat chaud et ensoleillé, idéal pour produire des vins à la fois puissants et équilibrés. Le Château Marc Gelis bénéficie d'une longue tradition viticole, contribuant à la réputation de cette appellation.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse et ses arômes évolués. Les poissons grillés, accompagnés d'une sauce au beurre citronné, ou une volaille rôtie aux herbes de Provence, rehausseront ses arômes subtils. Les plats de la région, comme une bourride - une soupe de poissons méditerranéenne - créeront une harmonie délicieuse et régionale.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température d'environ 10°C à 12°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ 30 minutes, permettant à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe dorée évoluée, puis humez les arômes complexes de fruits secs, de miel et de notes florales. Enfin, goûtez en appréciant la texture onctueuse et la persistance en bouche, vestiges d'une belle maturité.
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Languedoc Marc Gelis Clocher de Pauligne 2000