Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Domaine Coste Mounier |
| Cuvée | 2023 |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 15,18 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Coste Mounier, situé au cœur du Languedoc, nous offre avec sa Cuvée 2023 un vin rouge typique de sa région. Ce millésime 2023 est une célébration de l'expression des cépages méditerranéens, mariés dans un assemblage fin répondant à l'identité du terroir. Le Languedoc est connu pour ses sols variés allant des schistes aux calcaires, et le domaine utilise des techniques de vinification modernes tout en respectant la tradition. Influencée par le climat méditerranéen, cette région viticole est riche en histoire et en diversité culturelle, ce qui se reflète dans l'authenticité et la qualité des vins produits par des domaines comme Coste Mounier.
Pour sublimer cette Cuvée 2023, pensez à l'accompagner de plats de viande comme un magret de canard aux figues, qui en soulignera les arômes fruités et épicés. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou une daube de bœuf à la provençale, feront également ressortir sa structure tannique et son élégance en bouche. Les textures charnues et les saveurs profondes de ces mets s'équilibreront harmonieusement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez les notes fruitées et épicées typiques du Languedoc. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la richesse du terroir languedocien.
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