Vins Languedoc Gérard Bertrand - Art de Vivre

Avis Viniou

La cuvée Art de Vivre blanc de Gérard Bertrand, élaborée dans le Languedoc AOC, est un vin sec non millésimé qui illustre à merveille le potentiel des terroirs méditerranéens du sud de la France. Cette cuvée, issue d’un assemblage traditionnel de cépages blancs locaux – souvent grenache blanc, vermentino, roussanne ou marsanne selon les années –, est façonnée avec soin pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du fruit. Gérard Bertrand, figure emblématique de la région, cherche ici à concilier l’élégance d’un nez floral (aubépine, agrumes) à la générosité en bouche, marquée par des notes subtiles de fruits à chair blanche, une minéralité discrète et une finale ample et saline. La vinification allie des méthodes modernes à un profond respect de la nature, certains vins de la gamme bénéficiant même d’un engagement en biodynamie.

Le Languedoc, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, favorisant une belle maturité des raisins, tout en profitant de la fraîcheur des brises marines qui tempèrent les vignes. Les sols y sont variés : calcaires, schistes, grès et argiles, offrant à chaque cuvée une typicité unique. Longtemps considéré comme le "nouveau monde du vieux monde", le Languedoc connaît depuis quelques décennies un retour vers la qualité et l’authenticité, grâce notamment à des vignerons visionnaires comme Gérard Bertrand, respectueux des traditions et innovants dans leur approche.

Ce vin blanc sec s’accorde particulièrement bien avec des produits de la mer : poissons grillés (daurade, bar), fruits de mer à la plancha, salades estivales à base de gambas ou d’avocats ; mais aussi des spécialités régionales telles que la bourride sétoise ou la tielle. Il peut également accompagner des fromages frais de chèvre ou une volaille rôtie aux herbes.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Art de Vivre blanc entre 8 et 10°C. Elle s’appréciera tant lors d’un apéritif convivial que tout au long d’un repas méditerranéen, où sa vivacité et sa gourmandise sublimeront chaque bouchée.