Vins Languedoc M. Chapoutier - Marius Blanc - 2024

Avis Viniou

La cuvée Marius Blanc 2024 signée M. Chapoutier incarne le savoir-faire de la maison dans l’élaboration de vins de plaisir et de caractère. Ce vin blanc sec, issu de l’appellation Languedoc AOC, se compose généralement d’un assemblage subtil de cépages typiques de la région comme le Grenache Blanc, le Vermentino ou parfois le Marsanne, offrant un profil aromatique frais, fruité et floral. Le millésime 2024 promet d’exprimer toute la vivacité des raisins récoltés à parfaite maturité, avec une vinification orientée vers la préservation de la pureté du fruit : fermentation à basse température et élevage sur lies fines pour apporter de la rondeur et de la complexité tout en gardant une belle tension.

Le vignoble du Languedoc s’étend entre la mer Méditerranée et les contreforts des Cévennes, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé tempéré par l’influence marine. Les sols y sont très divers, alternant calcaires, schistes, galets roulés et argiles, conférant aux vins une belle diversité d’expression. Le Languedoc, berceau de la viticulture française, connaît depuis plusieurs décennies une véritable renaissance qualitative, portée par des vignerons passionnés et des domaines reconnus comme M. Chapoutier. L’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité, et l’on retrouve dans chaque cuvée un héritage à la fois classique et résolument moderne.

Ce vin blanc sec et aromatique sera parfait pour accompagner des fruits de mer, un carpaccio de Saint-Jacques, des poissons grillés ou en papillote, ainsi que des légumes croquants à la méditerranéenne. Pour souligner l’élégance de la cuvée Marius Blanc, vous pouvez également le marier avec une tielle sétoise ou une brandade de morue, deux plats typiques du terroir languedocien, qui exalteront la fraîcheur et le fruité du vin.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez cette cuvée entre 8 et 10°C. Ouvert jeune, ce vin révèlera tout son peps aromatique et sa vivacité, mais peut aussi développer une texture plus ample après quelques mois de garde. Profitez de sa générosité pour célébrer la convivialité méditerranéenne autour d’une belle table.