Vins Languedoc Villa Rosa - Cuvée Majeure

Avis Viniou

Villa Rosa propose ici sa Cuvée Majeure en appellation Languedoc AOC, un vin rouge sec typique du Sud de la France. Même si ce vin est non millésimé, il reste fidèle au style languedocien, fruit d’un assemblage traditionnel : souvent grenache, syrah, mourvèdre, et carignan s’unissent pour offrir une belle complexité aromatique. La vinification vise l’expression du fruit et des épices, avec des extractions douces révélant la finesse des tanins et une structure équilibrée. Cette Cuvée Majeure se distingue par ses arômes de fruits noirs (mûre, cassis), de garrigue, soulignés parfois d’une petite note réglissée ou poivrée. En bouche, le vin se montre généreux, ample, avec une finale fraîche appréciable.

Le Languedoc, vaste vignoble méridional, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, parfait pour une maturation optimale des raisins. Les vents, la proximité de la mer et la diversité des sols (schistes, calcaires, galets roulés) favorisent l’expression du terroir et la concentration des jus. Historiquement, la région a longtemps été le pays du vin de table avant de connaître une spectaculaire montée en gamme grâce à des vignerons passionnés, qui ont su réinventer leurs cuvées et rendre leurs appellations aussi attrayantes qu’authentiques.

Pour accompagner la Villa Rosa Cuvée Majeure, privilégiez des plats méditerranéens relevés et savoureux. Un cassoulet de Castelnaudary, une gardianne de taureau, ou un rôti d’agneau aux herbes s’harmonisent parfaitement avec ce rouge sudiste. On l’appréciera aussi sur des fromages à pâte affinée (cantal, tomme de brebis), ou tout simplement avec une planche de charcuteries locales.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C afin de révéler la richesse de ses arômes tout en profitant de sa souplesse de tanins. Un léger carafage d’une demi-heure avant le service permettra d’assouplir le vin et d’ouvrir son bouquet. Ce vin est convivial, charmeur et appelle au partage autour d’une belle table.