Vins Languedoc Marius Chapoutier - 2023

Avis Viniou

Le Marius Chapoutier rosé 2023, originaire de l’appellation Languedoc AOC, est un vin qui célèbre tout le soleil et la générosité du sud de la France. Ce vin sec, d’une belle robe pâle aux reflets saumonés, est élaboré souvent à partir d’un assemblage traditionnel de cépages méditerranéens tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, choisis pour leur fraîcheur et leur expression aromatique franche. Au nez, il séduit avec des notes de fruits rouges frais, de fraise écrasée, de framboise et une discrète touche d’agrumes. La bouche est vive et équilibrée, offrant un joli croquant et une finale rafraîchissante, marquée par une fine salinité.

Le Languedoc est l’une des plus vastes et anciennes régions viticoles de France. Son climat méditerranéen, dominé par le soleil, la chaleur et de faibles précipitations, favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, mêlant argiles, calcaires, schistes et galets roulés, apportent aux vins une grande diversité de styles et une typicité unique. La région connaît un renouveau depuis quelques décennies, avec une attention particulière portée à la qualité et à la valorisation de chaque terroir. Ce dynamisme se reflète dans les vins du domaine Marius Chapoutier, alliant tradition et modernité.

Ce rosé sec du Languedoc s’invite naturellement à l’apéritif mais saura aussi accompagner une cuisine estivale et conviviale. Il s’accordera à merveille avec des salades composées, une pissaladière ou une tarte aux légumes du soleil. Les fruits de mer, les crevettes grillées ou un ceviche de poisson mettront aussi en valeur sa fraîcheur. Pour une option locale, pensez à une brandade de morue ou une anchoïade.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce Marius Chapoutier rosé 2023 bien frais, à une température idéale de 8-10°C. Un léger passage au réfrigérateur avant le service permettra de préserver toute sa vivacité et son expression fruitée. À déguster jeune pour profiter de sa fraîcheur et de sa gourmandise.