Vins Languedoc Château Ministrel - Cuvée Prestige

Avis Viniou

Château Ministrel Cuvée Prestige Rosé, en appellation Languedoc, est un vin rosé sec présenté ici sans indication de millésime. Typique des Cuvées Prestige de la région, ce vin est sûrement issu d’un assemblage traditionnel de cépages méridionaux tels que le Grenache, la Syrah et le Cinsault, qui confèrent aux rosés du Languedoc une palette aromatique fraîche et expressive. La vinification de ce type de rosé privilégie souvent la macération courte et le pressurage direct, conservant ainsi la finesse du fruit et la légèreté de couleur, tout en préservant vivacité et arômes fruités (framboise, groseille, pêche de vigne).

Le Languedoc, et plus particulièrement l’aire générique de son appellation, bénéficie d’un climat méditerranéen remarquablement ensoleillé, avec des étés chauds et secs, tempérés par l’influence rafraîchissante de la mer. Les sols, alternant entre calcaires, schistes et argiles, apportent structure et minéralité à la vigne. Forte d’une histoire viticole deux fois millénaire, la région s’est imposée comme une terre de diversité et de renouveau, assez traditionnelle pour respecter ses cépages, mais innovante pour offrir des vins toujours plus fins, équilibrés, et accessibles.

Ce rosé sec du Languedoc s’accordera idéalement avec une belle cuisine estivale. Il accompagnera à merveille une salade niçoise, un tartare de thon ou une planche de charcuteries fines. Vous pouvez aussi privilégier des plats régionaux comme une tielle sétoise, une bourride de poisson, ou des grillades au fenouil. Sa fraîcheur désaltérante portera aussi bien des tapas ou une ratatouille froide.

Pour l’apprécier à son meilleur, servez ce Château Ministrel Cuvée Prestige Rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Une dégustation dans des verres à vin blanc permettra de mieux concentrer ses arômes fruités et floraux. Il se montre idéal à l’apéritif ou tout au long d’un repas sur des mets méditerranéens.