Vins Languedoc Domaine Les Creisses - Les Creisses - 2022

Domaine Les Creisses 2022 est un vin rouge du Languedoc dont la cuvée éponyme met en avant un assemblage emblématique de la région. Bien que la composition exacte puisse varier chaque année, Les Creisses assemble généralement des cépages typiques du sud : syrah, grenache, mourvèdre, complétés parfois de cabernet sauvignon et de carignan. Le millésime 2022 se distingue par la fraîcheur de ses fruits rouges et noirs croquants, une belle concentration et des tanins mûrs, bien intégrés. Le terroir du domaine, situé sur les terres caillouteuses et argilo-calcaires près de Pézenas, apporte élégance, profondeur, et une certaine minéralité au vin. La vinification, soignée et respectueuse du fruit, privilégie l’élevage en cuves et en barriques, permettant au vin d’exprimer pleinement la complexité de son assemblage sans excès de bois.

Le Languedoc, région historique du sud de la France, bénéficie d’un climat méditerranéen : des étés chauds et secs, des hivers doux, et un ensoleillement généreux favorisent la maturité optimale des raisins. Son sol varié, composé de galets roulés, d’argiles, de calcaires et de schistes, confère aux vins une grande diversité de profils. Longtemps considéré comme le "grenier à vins" de la France, le Languedoc connaît depuis quelques décennies une véritable renaissance qualitative, grâce à des vignerons passionnés et innovants. Le Domaine Les Creisses s’inscrit parfaitement dans ce renouveau, en proposant des vins généreux, élégants, reconnus pour leur régularité et leur identité.

Ce vin charnu et aromatique sera le compagnon idéal de viandes grillées, d’un agneau rôti aux herbes de Provence ou d’un canard aux olives. Il accompagnera aussi à merveille des plats régionaux comme la gardianne de taureau ou un cassoulet. Pour les amateurs de fromages, privilégiez ceux à pâte dure tels qu’un tome de brebis affinée ou un cantal.

Pour une dégustation optimale, servez Les Creisses 2022 entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un carafage de 30 minutes. Cela permettra au vin de révéler tout son bouquet et sa structure, et d’apprécier sa longueur en bouche qui fait la signature des grandes cuvées languedociennes.