Vins Languedoc Domaine Les Marié - 2020

Le Domaine Les Marié 2020 est un vin rouge sec issu de l’appellation Languedoc, une des plus vastes et dynamiques du Sud de la France. Ce vin, typique de sa région, est probablement élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels tels que la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui composent l’ossature des rouges languedociens. Le millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques favorables, offre beaucoup de maturité au fruit tout en conservant une belle fraîcheur. Les vignes bénéficient d’un ensoleillement généreux, souvent plantées sur des sols calcaires et argilo-calcaires, favorisant ainsi l’expression d’une belle richesse aromatique. La vinification en rouge sec privilégie généralement des extractions modérées pour préserver la finesse des tanins et exalter des arômes de fruits noirs, d’épices douces et parfois de garrigue, signature méditerranéenne.

Le Languedoc est une région au patrimoine viticole remarquable, où l’histoire du vin remonte à l’époque romaine. C’est aujourd’hui une terre de renouveau, appréciée pour ses vins de qualité à l’excellent rapport plaisir-prix. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par la proximité de la mer et les influences du vent, permet l’obtention de raisins mûrs et sains. La diversité des sols et des microclimats donne naissance à des vins à la fois gourmands et authentiques, reflets du sud de la France et de ses paysages.

Pour accompagner ce vin rouge du Languedoc, privilégiez des plats méridionaux ou de la cuisine bistrotière. Un magret de canard grillé, une gardiane de taureau ou un cassoulet seront des partenaires idéaux ; pensez aussi à des grillades d’agneau aux herbes de Provence, une ratatouille ou des fromages à pâte pressée. Ce vin saura aussi faire honneur à une cuisine conviviale et généreuse, telle qu’une daube ou une pizza aux saveurs provençales.

Je vous conseille de déguster ce Languedoc rouge autour de 16-18°C, après un passage en carafe si le vin vous paraît fermé dans sa jeunesse. Vous pourrez ainsi pleinement apprécier son bouquet complexe et sa bouche ample, tout en profitant de la typicité généreuse des rouges du Sud.