Vins Languedoc Domaine Les Anges de Bacchus - Délice des Anges - 2022

Le Domaine Les Anges de Bacchus propose avec sa cuvée Délice des Anges 2022 un vin blanc moelleux issu de l’appellation Languedoc. Elaboré dans une région réputée pour sa diversité de terroirs et son ensoleillement généreux, ce vin séduit d’emblée par sa robe brillante aux reflets dorés. Bien que les cépages exacts ne soient pas explicitement connus, les blancs moelleux du Languedoc sont souvent élaborés à partir de variétés telles que le Grenache Blanc, le Muscat ou parfois le Viognier, qui apportent une belle richesse aromatique. La cuvée Délice des Anges évoque généralement des notes de fruits jaunes mûrs, d’abricot, de pêche, parfois nuancées de miel ou de fleurs blanches, offrant une bouche ronde, gourmande et suave, avec juste ce qu’il faut de fraîcheur pour équilibrer la douceur naturelle.

Le Languedoc, vaste région du sud de la France bordant la Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et sec, propice à la production de vins expressifs et gorgés de soleil. Les sols alternent entre calcaires, argiles et schistes, et confèrent à chaque cuvée une identité singulière. Historiquement, le Languedoc s’est illustré par une approche innovante et dynamique, renouvelant sans cesse ses pratiques viticoles pour offrir des vins de haute qualité. Les blancs moelleux y sont encore relativement moins courants, ce qui confère à cette cuvée une originalité certaine, reflet de la richesse et de la créativité du vignoble languedocien.

Ce style de vin blanc, où la douceur se mêle à une belle intensité aromatique, se prête parfaitement à des accords gourmands. Il accompagnera idéalement un foie gras poêlé ou mi-cuit, une terrine de volaille aux fruits secs, ou encore un fromage à pâte persillée comme un Roquefort, alliance classique de la région. Côté desserts, privilégiez une tarte aux abricots, une salade de fruits exotiques ou tout simplement une brioche toastée.

Pour apprécier pleinement toute la palette aromatique de la cuvée Délice des Anges, il est recommandé de la servir fraîche, aux alentours de 8-10°C. Une ouverture quelques minutes avant le service permettra au vin de révéler toute sa douceur et sa gourmandise. Profitez-en pour partager un moment convivial, à l’apéritif ou en fin de repas, et laissez-vous charmer par l’esprit solaire du Languedoc.