Vins Languedoc Vignerons de Quissac - Cuvée Prestige - 2024

La Cuvée Prestige blanc 2024 des Vignerons de Quissac, issue de l'appellation Languedoc, illustre le style frais et expressif des vins blancs du Sud de la France. Bien que l’assemblage précis ne soit pas confirmé, les vins blancs du Languedoc mettent souvent en avant des cépages comme le Grenache blanc, la Roussanne, le Vermentino ou la Clairette, qui donnent des vins à la fois fruités et élégants, avec une belle tension en bouche. Tout l’art des vignerons locaux réside dans la recherche de l’équilibre entre fraîcheur aromatique et rondeur, ciselées par des méthodes de vinification modernes, privilégiant une expression la plus pure du fruit. La mention “Cuvée Prestige” laisse présager une sélection soignée de raisins et un soin particulier à l’assemblage.

Le Languedoc est une vaste région viticole du sud de la France bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé, marqué par la douceur de l’air marin et des vents secs, idéal pour produire des vins aromatiques et généreux. Les sols variés – du calcaire aux argiles en passant par les terrasses de galets roulés – offrent une grande diversité de profils. L’histoire viticole ancrée de la région, autrefois orientée vers la quantité, connaît depuis plusieurs décennies une quête de qualité et d’identité, portée par des vignerons dynamiques.

Ce style de vin blanc sec et parfumé se prête parfaitement à de beaux accords estivaux. On pourra l’associer à de la cuisine méditerranéenne, comme une salade de poulpe, des fruits de mer grillés, ou un tian de légumes. Il accompagnera tout aussi bien des poissons blancs délicatement citronnés, une brandade de morue, ou encore une tomme de brebis régionale.

Pour en apprécier toute la vivacité, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Il s’appréciera dans sa jeunesse, sur la fraîcheur, pour profiter de son profil aromatique expressif et convivial.