Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Languedoc |
| Appellation | Languedoc |
| Château / Domaine | Condamine L'Evêque |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 12,42 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2026
|
Déclin
2027 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin Condamine L'Evêque 2017 est un rouge provenant de l'appellation Languedoc, nichée dans la région éponyme du Sud de la France. 2017 fut une année marquée par des conditions climatiques favorables, offrant des raisins bien mûris, gage d'un vin à la fois équilibré et expressif. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins rouges de cette région intègrent souvent des cépages comme le Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, chacun contribuant à une complexité aromatique. Le terroir ensoleillé, accompagné des sols variés comme le schiste ou le calcaire, confère au vin une richesse et une profondeur remarquable. Les techniques de vinification traditionnelles de la région mettent en valeur la concentration et la structure. Le domaine Condamine L'Evêque, avec son histoire riche et sa réputation pour produire des vins de caractère, incarne l'esprit du Languedoc.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches en saveurs pour équilibrer la puissance du vin. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le canard conviendraient parfaitement. En termes de cuisine régionale, le cassoulet ou une ratatouille méditerranéenne pourront aussi offrir un accord gustatif harmonieux. Les plats ayant une base d'herbes de Provence souligneront agréablement les arômes du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Une courte aération d'environ 30 minutes en carafe est suggérée pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe riche et profonde, puis imprégnez-vous des arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure tannique et son élégante persistance en bouche, qui promettent une expérience de dégustation mémorable.
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Languedoc Condamine L'Evêque 2017