Vins Languedoc Château de Vires - Prestige - 2012

Avis Viniou

Le Château de Vires, avec sa Cuvée Prestige 2012, est un fleuron du Languedoc, terre viticole emblématique de France. Issu d'un assemblage typique de la région, ce vin rouge incarne la richesse de son terroir. Le millésime 2012, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un vin généreux aux tanins soyeux et à la structure élégante. La région du Languedoc, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, confère à ce vin des notes épicées et fruitées. Le Château de Vires, fort de son héritage séculaire, se distingue par ses méthodes de vinification respectueuses et innovantes, renforçant la personnalité de ses vins.

Pour accompagner cette Cuvée Prestige, optez pour des plats qui sauront exalter ses qualités. Un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau aux herbes de Provence feront parfaitement écho à ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Les fromages affinés tels que le Roquefort s'accorderont également merveilleusement, créant une belle harmonie. Explorez les traditions culinaires locales avec une gardiane de taureau, plat typique du Languedoc, pour une expérience gustative authentique.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le autour de 16-18°C et pensez à le carafer une heure avant dégustation pour libérer ses arômes. Observez sa couleur profonde et intense avant de porter le verre au nez pour ressentir l'explosion aromatique des fruits noirs et des épices douces. Enfin, laissez le vin envelopper votre palais, révélant graduellement sa structure complexe et sa finale persistante.